文豪用例帳

と、橋寺が口を挟んだ。

「―――ハゼと云うのは、糯を炒ってふくらましたものを申しますな。

どう云う字を書くか存じませんが、多分あれを炒る時に爆ぜるからハゼと申すのでしょうか。