文豪用例帳

私のオジヤでは、雞骨、雞肉、ジャガイモ、人参、キャベツ、豆類などを入れて、野菜の原形がとけてなくなる程度のスープストックを使用する。

三日以上煮る。

三日以下では、オジヤがまずい。