文豪用例帳

松阪牛というのは、松阪で生れた牛ではないのである。

生れは兵庫県キノサキ、つまり神戸牛の仔牛。

これを和歌山で二三歳まで育て、最後に松阪へつれてきて三月から半年かけて育成、最後の仕上げをする。