文豪用例帳

牛の脳ミソやシッポなどは特に珍重される由。

以前は脳ミソやシッポは牛肉屋がタダでくれたそうだが、高級フランス料理店が買い占めるようになって手にはいらなくなったと林達夫先生がこぼしていたものだ。

そんなに珍味なのか、よし、やろう、というので、これをお好み焼きにしたことがある。