文豪用例帳

私が去年ヒダの高山でランチを食ったら山奥には珍しく牛のシッポのシチュウを使っていた。

シチュウには普通牛のシッポを使う。

タン（舌）はしつこいが、シッポはあっさりしていて素朴ななつかしい味である。